tisdag 4 april 2023

Visste du detta (94)? Isterhaka

 Synonymer till isterhaka: fet haka, dubbelhaka

Till skillnad från späcket hos vissa havsdjur samt hos svinet kallas både kött och fett hos det slaktade svinet fläsk, medan fettet invid njurar, tarmar och revben hos svin kallas ister och fettet hos nötkreatur och får kallas talg. Det sistnämnda är rikare på fasta fettarter än späcket. Fettet hos människa kallas endast skämtsamt för späck, fläsk ("gubb- eller gumfläsk"), ister ("isterhaka", "isterbuk") eller talg ("lägga på njurtalgen", d.v.s. fetma, leva för gott).

(källa: Wikipedia)

späckhuggare


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar